Торта за кръщене (без мляко и соя)

Торта за кръщене (без мляко и соя) с лимонов кърд и ванилов мус

Блат за торта по тази рецепта. Също така може да използвате и пандишпанова платка за правоъгълен вариант. 

Лимоново сладко по тази рецепта

За сиропиране:

около 150-200 мл овесена млечна напитка

2 с.л. пудра захар

2 ч.л. ванилова захар/1 ч.л. ванилов екстракт

За ваниловия мус: 

1 бр. ванилов заместител на сметана с овес (ако не намерите такъв заместете със овесена сметана + 1 ч.л. ванилова захар или ½ ч.л. ванилов екстракт)

200 мл заместител на сметана с овес

450 гр. заместител на крема сирене с овес

4 с.л. пудра захар с връх (според вкуса)

2 ч.л. ванилова захар или 1 ч.л. ванилов екстракт

сладкарска боя (по желание)

За шприцоване:

400 мл заместител на сметана с овес

2 с.л. пудра захар (ако предпочитате по двърда сметана добавете 100 гр крема сирене с овес + 1 с.л. пудра захар) 

Начин на приготвяне:

Разбийте сметаната и захарта. Добавете крема сиренето и сладкарската боя и разбийте до еднородна смес. Сглобете тортата като сиропирате първия блат, върху него намажете лимоновото сладко и след това разпределите от ваниловия мус. Повторете до последния блат. Разбийте сметаната със захарта и украсете по желание.