Продължавам с шоколадовите десерти. Един изключително нежен и изключително сладък десерт, който се приготвя буквално за 15 минути.
Шоколадов фондан
Необходими продукти:
180 гр тъмен шоколад
100 гр. масло
2 яйца
3 жълтъка
50 мл кристална захар
50 мл кафява захар
50 мл брашно
щипка сол
Начин на приготвяне:
Разстопете шоколада и маслото на водна баня и оставете на страна да изстине.
Сложете в дълбока купа яйцата, жълтъците и двата вида захар. Разбийте до пухкав крем.
Добавете изстиналия шоколад и бъркайте внимателно вече със шпатула докато получите еднородна смес. Накрая добавете брашното и солта на части и смесете по същия начин.
Разпределете сместа в 7-8 купички който предварително сте намаслили и поръсили с какао или брашно (аз използвах тъмно какао).
Изпечете в предварително загрята фурна на 200°С за около 12 минути. Фондана трябва да има вид на пухкаво изпечено сладкишче, но да е леко суров в средата (също като браунито).
Поднесете с топка сладолед, разбита сметана или плодове, например малини.
Няма коментари:
Публикуване на коментар