Пърленки на скара
Необходими продукти:
1 яйце
200 мл кисело мляко
1 ч.л. сол
0,5 ч.л. захар
0,5 пакетче суха мая
100 мл топла вода (40°С)
щипка сода за хляб
2 с.л. олио
600 мл брашно (360 гр)
Начин на приготвяне:
Смесете маята, водата и захарта и оставете на страни за няколко минути. Кипнете содата в киселото мляко. Сложете всички продукти в купа и омесете леко лепнещо, меко тесто. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса. Разделете тестото на 12 равни части. Разстелете на плоски питки и изпечете на скарата или на грил тиган от двете страни до готовност. Готовите пърленки намажете с масло. Ако обичате чеснови пърленки може да ги намажете с чесново масло.
Няма коментари:
Публикуване на коментар