Пилешка супа с къри

Пилешка супа с къри

Необходими продукти:

1 глава лук

1-2 моркова

1 кг картофи

500 гр. пилешки гърди

2 ч.л. къри на прах

0,5 ч.л. куркума

1 лимон (ще използваме само сока)

400 мл сметана 

1,5 л. вода

1-2 кубчета пилешки бульон

щипка естрагон

100 гр. царевица

2 с.л. мазнина

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на малки парчета. Нарежете също картофите, лука и морковите. Загрейте мазнината и запържете месото, добавете зеленчуците и запържете и тях за кратко. Добавете кърито и разбъркайте. Налейте водата, добавете лимоновия сок, куркумата, бульона, царевицата и естрагона. Когато зеленчуците са готови, добавете сметаната, оставете да клокне и отдръпнете от котлона. При сервиране поръсете с естрагон.