Пилешки гърди със сметана на фурна

Пилешки гърди със сметана на фурна

Необходими продукти:

600 гр. пилешки гърди

1-2 с.л. олио или зехтин

2 червени чушки (около 300 гр.)

1 лук (100 гр.)

3 скилидки чесън

2-3 с.л. доматено пюре

400 мл готварска сметана

1,5 ч.л. сол

0,5 ч.л. босилек

0,5 ч.л. черен пипер

0,5 ч.л. чили на прах

0,5 ч.л. червен пипер

1 ч.л. кафява захар (може и бяла)

0,5 ч.л. риган 

1 ч.л. кимион

0,5 ч.л. къри на прах

100 гр. жълта моцарела (или друг кашкавал по желание)

Начин на приготвяне:

Запържете пилешките гърди в мазнината за кратко. Прехвърлете ги в огнеупорен съд или тава. Почистете и нарежете чушките. Обелете и нарежете лука и чесъна. Задушете чушките, лука и чесъна в същия тиган. Ако е необходимо добавете малко масло или друга мазнина. Добавете доматеното пюре, сметаната и подправките. Оставете да заври. Изсипете соса върху пилешките гърди и поръсете с кашкавала. Печете в предварително загрята фурна на 190 °С за около 30 минути. Сервирайте готовото ястие със сварен ориз.