Орео мъфини

Тези мъфини направих по желание на моя син за рождения му ден. Много лесни за приготвяне и също толкова вкусни.

Орео мъфини

За измерване използвам чаша с вместимост 200 мл.

За мъфините:

1 3/4 чаши брашно

1/4 чаша какао

1 чаша захар

1 чаена лъжичка бакпулвер

3 ч.л. ванилова захар

(щипка сол)

2 яйца

1 чаша прясно мляко

1/2 чаша олио

6 Орео бисквити

за глазурата:

1 1/2 чаша сладкарска сметана (неподсладена)

200 гр крема сирене (Philadelphia)

1/2 чаша захар

6 Орео бисквити

За украса:

6 Орео бисквити

В дълбока купа смесете сухите съставки. Добавете яйцата, млякото, олиото и разбъркайте. Натрошете бисквитите и ги добавете към тестото. Сместа изсипваме във формички за мъфини и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20/25 минути.

За глазурата разбийте сметаната и захарта. Добавете крема сиренето и отново разбърквате добре. Накрая добавете натрошените бисквити. Готовия крем пълним в пош и шприцоваме върху изстиналите мъфини. По желание преди сервиране украсете с половинка бисквита.